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春季养身之道:宜食清淡食物,温补为主

  • 2016-01-28 11:15:34
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  • 无锡健康新闻网
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  春为草木滋荣季节,在五行中属木,在五脏中属肝,在六淫之邪属风。故春主肝,而风为春之主气,又多袭于肝,所以,春季饮食养生要点以平肝息风、滋养肝阴为主。可选辅助正气的补品,同时宜食清淡的食物,正确的补养之道以温补为主,忌讳以热补助长阳气。

  韭菜(别名:韭,山韭,扁菜,懒人菜,起阳草)

  春季是韭菜的盛产季节,春天常吃韭菜,可健脾暖胃,增强人体抵抗力。唐代孙思邈称:“二手宜食韭,大益人心。”民谚曰:“春食韭菜,祛病消灾。”中医认为春季养生重在养阳养脾,春天气候冷暖不一,需要保暖阳气,而韭菜性温,利于人体阳气升发。

  花菜(别名:花椰菜、菜花)

  脾虚胃热,腰膝疲软、困顿气弱都是春天常见的一些症状,花菜可帮助解除这些症状。花菜味道甘甜,可平肝火去胃热,健脾养胃,也可以补肾壮腰,为人体补充维生素,增强体力和免疫力。

  鱿鱼(别名:柔鱼、枪乌贼)

  鱿鱼的微量元素含量丰富,能缓解疲劳,预防春困,对改善肝功能、恢复视力也有很好的作用。鱿鱼丰富的微量元素,其中钙、磷、铁对骨发育及造血十分有益,可预防贫血,硒等微量元素可抗病毒,抗辐射。

  菠菜(别名:赤根菜、波斯草、鹦鹉菜)

  菠菜盛产予春季,含多种维生素,常吃有助于营养均衡、菠菜性凉,有滋阴平肝、清理肠胃热毒的功效。春季肝火郁结者或食积食滞者,可以喝菠菜汤去肝火、助消化。菠菜对因春季肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

  笋(别名:毛笋、竹肉、竹胎)

  阳春三月的竹笋最为鲜嫩清香。竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,具有清热化痰、利水消肿、润肠通便的功用。春季,高血压患者的血压容易升高,此时可用鲜竹笋煮水饮用,有助于降压。

  猪肚

  猪肚性微温,味甘,入脾、胃经,有补虚益气、健脾养胃、消积止泻等功效,适合春日健脾、补虚之用,《日华子》载:“主补虚损,苏颂主骨蒸劳热,血脉不行,皆取其补益脾胃则精血自生虚劳自愈,根本固而后五脏皆安也”,《千金翼方》讲述补虚益气,用猪肚加人参、花椒、干姜、葱白、粳米一同煮粥,医治体虚气分不足。

  豌豆芽(别名:龙须菜、豌豆尖)

  春季吃豌豆苗最主要的是吃其“鲜”,因为春季的豌豆苗最为鲜嫩,不管口感还是维生素的含量都以此最为佳、豌豆苗有清热、去油脂的作用,一些油性皮肤的人容易长痘痘,特别是在万物滋长的春天,此时吃豌豆苗不但可以清热降火,还可以帮助消除皮肤过多的油脂,预防痘痘的出现。

  蘑菇(别名:双孢菇、洋葱菇、白蘑菇)

  蘑菇有助于脾脏的运化,是春季健脾之品,对病毒性疾病有一定的免疫作用,可预防春季感冒,所含的酪氨酸能溶解一定的胆固醇,对降低血压有一定的作用;所含的酪蛋白酶、麦芽糖酶等均有助于消化食物。蘑菇还有提神的作用,适量用可帮助预防春困。

  芹菜(香芹、药芹、水芹、旱芹)

  春食芹菜可以清热、平肝、健脾、利水降血脂、降血压、人体于冬天积蓄热量,到了春天便应舒肝散热,芹菜有清热解毒的功效,常吃可以平肝解热,还有利于避免春困,让人神清气爽。芹菜有降压的作用,对高血压引起的头晕、头痛有辅助疗效。春季是高血压易发季节,高血压患者可多食芹菜。芹菜是一种热门的减肥食物,因其含有丰富的植物纤维,且热量低,确实是高血脂、肥胖等患者的最佳食品之一。

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