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服铁剂时能喝啥

  • 2016-01-25 11:01:46
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  • 无锡健康新闻网
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  牛奶、咖啡和茶等饮料是许多人生活中必不可少的饮品,适量喝对身体有益。但如果正在服用铁剂,选择饮料时需要额外注意。

  铁是组成血液的重要元素,婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女等人群容易缺铁,有时需要服用硫酸亚铁、枸橼酸铁铵糖浆等铁剂。它们的吸收受到磷酸盐、碱性物质等的影响,应少喝含相关成分的饮料。

  服铁剂期间应少喝牛奶、茶、咖啡、豆浆。牛奶中的钙和磷酸盐与铁结合,使铁发生沉淀,影响铁的吸收。茶叶中的鞣酸会与铁结合形成不溶性物质,妨碍铁的吸收。咖啡所含的多酚类物质也会与铁形成难溶解的盐类,阻碍铁的吸收。豆浆中所含的氨基酸会与铁形成难以吸收的螯合物,降低吸收率。

  补铁时可适量补充维生素C,以及刺激胃酸分泌的食物,如酸味水果和果汁。维C能让小肠内保持一定的酸度,使铁元素呈可溶状态,利于吸收。同时,血红蛋白要发挥携氧作用,需要和二价铁结合,但一部分二价铁在体内会被氧化,转化为三价铁。维C具有抗氧化作用,能减少这一过程,利于铁剂发挥作用。

  除饮料外,肥肉等高脂肪食物会抑制胃酸分泌,蛋类中的卵黄高磷蛋白会干扰铁的吸收,服铁剂时,应尽量少吃这些食物。同时,建议选在晚饭后半小时服,对胃肠道刺激小,且利于吸收。

  • 来源: 无锡健康新闻网
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